BRACERIA MICHELE

노릇하게 익어가는 고기 향에 이끌려 자리를 잡는다면, 주조의 BRACERIA MICHELE가 더없이 좋은 선택지가 된다. 상호에 붙은 '브라체리아'라는 이름답게 숯불구이 요리가 중심을 이루며, 촉촉하고 부드럽게 구워내는 흑모와규나 양고기 숯불구이 등 세심한 불 조절이 돋보이는 고기 요리가 준비되어 있다. 토종닭 다리살 다시마 절임 숯불구이나 돼지고기 로스트 같은 메뉴도 갖춰져 있어 묵직한 메인 디시를 찾는 손님들의 만족도가 높다.

고기가 알맞게 구워지기를 기다리는 동안에는 부담 없는 작은 접시 요리와 술을 곁들이기 좋다. 올리브 마리네나 스페인산 하몽, 폰즈 쥬레를 올린 신선한 생선 카르파초 같은 차가운 전채는 첫 잔으로 곁들이는 스파클링 와인이나 화이트 와인과 훌륭하게 어우러진다. 주류는 와인뿐 아니라 하이볼과 사와, 칵테일까지 편안하게 고를 수 있도록 다양하게 갖췄다.

파스타 메뉴 역시 충실하다. 화살꼴뚜기와 묘가를 넣은 오징어 먹물 스파게티부터 관자 제노베제, 고르곤졸라 크림을 버무린 뇨키까지 개성 있는 요리가 고루 준비되어 있다. 식사 후에는 판나코타를 비롯한 일일 디저트로 산뜻하게 마무리하는 즐거움도 있다.

내부는 카운터 약 8석의 아늑한 공간으로, 셰프의 능숙한 손놀림을 바라보며 혼자 느긋하게 잔을 기울이거나 가까운 사람과 담소를 나누며 식사를 즐기기에 알맞다. 영업시간은 저녁 17:00부터 밤 23:00까지이며 좌석이 한정되어 있으므로, 특히 2명 이상 방문할 때는 사전에 디너 예약을 해두는 편이 좋다.